Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan | Feed

Thursday, February 20, 2014

Training on Characterisation of Food Product Quality di Semarang


Pendahuluan
Laju peningkatan daya saing dan kebutuhan akan produk pangan yang berkualitas tinggi merupakan dua hal penting dalam proses produksi produk pangan. Berbagai macam produk dengan kualitas sangat beragam, kemudian bermunculan. Untuk itulah karakterisasi terhadap kualitas produk pangan menjadi hal yang sangat penting untuk dipahami oleh semua pihak yang berkepentingan, yaitu pihak industri dan pihak ilmuwan bidang pangan.

Sehubungan dengan hal ini, Laboratorium Terpadu Universitas Diponegoro akan menyelenggarakan pelatihan karakterisasi kualitas produk pangan melalui alat bantu instrument PCR, Food Texture, & Electrophoresis. Pelatihan ini akan diselenggarakan pada tanggal 1-3 April 2014 di Laboratorium Terpadu Universitas Diponegoro

Waktu Pelaksanaan
Selasa, 1 April 2014
08.00-09.30 Food Quality and its Trend in Recent Food Industry, Teori oleh Prof. Dr. Ir. Anang M Legowo, MSc
10.00-11.30 Food Products and Quality against Environmental and Preservation Stress, Teori oleh Bhakti Etza Setiani, SPt., MSc.
11.30-12.15 Introduction to Protein Profile on Food Product, Praktek oleh Dr. Ir. Karno, Mappl. Sc.
13.00-14.30 Introduction to Polymerase Chain Reaction in the Scope on Food Quality, Teori oleh Anto Budihardjo, M.Biotech, PhD
14.30-16.00 Halal Food in Food Industry, Teori oleh Ir. Laksmi Widajanti, MSi.

Rabu, 2 April 2014
08.00-09.30 Food Quality Characterization using SDS PAGE Chromatography (I) Praktek oleh Ahmad Ni'matullah Al-Baarri, SPt., MP., PhD.
10.00-11.30 Food Quality Characterization using SDS PAGE Chromatography (II)
11.30-12.15 Food Quality Characterization using Texture Analyzer (I) Praktek oleh Dr. Hadiyanto, ST., MSc.
13.00-14.30 Food Quality Characterization using Texture Analyzer (II)
14.30-16.00 Preparation sample for PCR Detection Teori/Praktek Drh. Dian Harjanti, PhD.

Kamis, 3 April 2014
08.00-09.30 Characterization of Food Quality using PCR (I) Praktek oleh Anto Budihardjo, M.Biotech, PhD
10.00-11.30 Characterization of Food Quality using PCR (II)
11.30-12.15 Analysis of Food Quality on Complex Food Teori/Praktek oleh Dr.Tri Winarni Agustini
13.00-14.30 Analysis of Food Quality on Complex Food (II)
14.30-16.00 Remarks oleh Dr. Hadiyanto, ST., MSc.


Pendaftaran
1. Calon peserta menghubungi contact person dibawah ini untuk mendapatkan formulir pendaftaran: Dr. Al-Baarri (081229229220) atau Dr. Hadiyanto (081326477628)
2. Membayar biaya pelatihan. Untuk kalangan Industri (Rp. 1.500.000), untuk dosen dan peneliti (Rp. 1.000.000), untuk teknisi lab (Rp. 750.000), dan untuk mahasiswa (Rp. 500.000). Rekening pembayaran adalah Bank Mandiri Cabang Undip atas nama Ahmad Nimatullah Al-Baarri SPt., MP / Lab Food Technology dengan Nomer Rekening: 136-00-1319959-8
3. Mengirimkan formulir pendaftaran yang telah diisi melalui email: labterpadu@live.undip.ac.id
4. Batas akhir pendaftaran adalah tanggal hari Jumat, 28 Maret 2014

Informasi lainnya dapat diperoleh melalui website www.labterpadu.undip.ac.id

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Artikel ini disusun oleh kontributor IFTCommunity.
Ingin menjadi kontributor? Jika berminat, silakan ajukan lamaran Anda untuk menjadi kontributor IFTC melalui email: redaksi@ift.or.id

0 comments:

Post a Comment

ShareThis

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...