International Symposium on Processing of Food, Vegetables, and Fruits 2018

Internasional Simposium ini dilaksanakan pada tanggal 18 Oktober 2018 di Semarang, Indonesia dan prosiding akan diterbitkan oleh Scopus (namun masih dalam tahap negosiasi) dan beberapa jurnal pangan terkemuka. Booking tiket Anda dengan mendaftarkan abstrak disini.

;img.resize{ width=50%};

Portal Khusus Tanya Jawab Pangan

Portal ini ditujukan untuk memberikan ruang untuk bertanya kepada ahli tentang segala hal yang berhubungan dengan bidang pangan.

Portal Khusus Informasi Pangan Indonesia

Portal ini khusus untuk memuat artikel berupa berita serta tulisan ilmiah singkat populer yang ditujukan untuk masyarakat luas.

Jurnal pangan kami telah diakui LIPI dan sesuai kaidah DIKTI

Anda tidak perlu khawatir lagi terhadap kriteria dari LIPI dan DIKTI karena jurnal kami, sudah masuk dalam list jurnal yang diakui LIPI. Sejak pertama kali terbit, jurnal kami sudah online sehingga mudah untuk di track sesuai standar DIKTI.

Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan

Indonesian Food Technologist Community selalu menampilkan artikel yang menarik untuk disimak dan dikemas dalam sebuah jurnal yang bernama Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan (free access journal).

Website baru Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan

Dapatkan fitur baru melalui sistem baru website JATP: www.jatp.ift.or.id berbasis OJS dengan tampilan yang menarik dan cantik.

Tuesday, June 23, 2015

One Day Workshop on Food Product Development di Unika Semarang

7:39 AM  Anonymous  No comments

Dalam rangka menyambut dies natalis ke-20 Fakultas Teknologi Pertanian dan dies natalis Program Master Teknologi Pangan, maka Unika Soegijapranata Semarang akan menyelenggarakan One Day Workshop on Food Product Development pada tanggal 25 Juni 2015 yang dimulai dari jam 08.00-16.00 di Ruang Seminar Gedung ALbertus lantai 2.

Kesempatan ini diberikan kepada para mahasiswa, dosen, peneliti, dan umum untuk dapat mendaftar melalui kontak person dengan nomor 087836358559.

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Artikel ini disusun oleh kontributor IFTCommunity.
Ingin menjadi kontributor? Jika berminat, silakan ajukan lamaran Anda untuk menjadi kontributor IFTC melalui email: redaksi@ift.or.id

Read More
Print Friendly and PDF

Monday, June 15, 2015

Teh sebaiknya disimpan dimana?

6:35 AM  Anonymous  No comments

Teh hitam dan teh hijau sebaiknya disimpan dimana? Ternyata pertanyaan ini menimbulkan banyak jawaban. Bahkan ada juga jawaban yang mengatakan bahwa sebaiknya teh tidak disimpan dalam kulkas. Aninda Ayu Arizka dan Joko Daryatmo dari Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian (STPP) Magelang, telah berhasil meneliti pengaruh pengemasan dan suhu penyimpanan terhadap kualitas teh hitam dan teh hijau. Penelitian ini nampaknya dapat menjawab pertanyaan tentang penyimpanan teh tersebut. Berdasarkan hasil penelitian tersebut, dapat disimpulkan bahwa penyimpanan teh pada suhu 10˚C dinilai lebih mampu mempertahankan kualitas teh dan hitam dibandingkan penyimpanan pada suhu 30˚C. Jenis pengemas "paper sack" merupakan kemasan yang berpotensi paling baik dalam mempertahankan kualitas teh.

Artikel penelitian ini dapat dibaca teks lengkapnya dan dapat di download secara gratis melalui website jurnal pangan kami: http://journal.ift.or.id volume 4 nomor 4 tahun 2015. Link secara langsung untuk mendapatkan artikel ini adalah: http://journal.ift.or.id/node/183

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Artikel ini disusun oleh kontributor IFTCommunity.
Ingin menjadi kontributor? Jika berminat, silakan ajukan lamaran Anda untuk menjadi kontributor IFTC melalui email: redaksi@ift.or.id

Read More
Print Friendly and PDF

ShareThis