Monday, October 8, 2018

International Symposium on Processing of Food, Vegetables, and Fruits ISPFVF 2018


Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro yang bekerja sama dengan IFTC dan Konsorsium Halal Jawa Tengah, menyelenggarakan seminar internasional dengan judul:

International Symposium on Processing of Food, Vegetable, and Fruits 2018

yang diselenggarakan di Grand Candi Hotel, Semarang pada tanggal 18 Oktober 2018. Pada kesempatan ini, juga diselenggarakan kongres IFTC, oleh karena itu, anggota IFTC diharapkan dapat hadir pada acara ini.

Anggota IFTC dihimbau untuk dapat hadir (free seat untuk 30 orang) sebagai peserta non presenter maupun sebagai oral presenter. Biaya pendaftaran khusus peserta oral presenter, adalah Rp. 375.000 (kuota terbatas). Skema biaya ini adalah khusus untuk anggota IFTC saja.

Surat undangan dan formulir kesediaan untuk hadir dapat di download melalui link ini. Setelah formulir diisi, maka silakan dikembalikan kepada panitia melalui email: mail@ift.or.id atau melalui WA sebagaimana tertera dalam formulir tersebut. 

Sunday, December 24, 2017

JATP sebagai jurnal pangan terakreditasi

Selamat kepada Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan atas diraihnya status akreditasi dari Kemenristekdikti sebagai jurnal nasional yang TERAKREDITASI sesuai dengan surat keputusan Kemenristekdikti No. No. 3572/E5.2/SE/2017 tertanggal 19 Desember 2017 tentang Pemberitahuan Hasil Akreditasi Terbitan Berkala Ilmiah Elektronik.

Sebagai informasi, Indonesian Food Technologists mengelola 3 buah jurnal:

Semua jurnal yang dikelola IFT sudah terindex di dalam Google Scholar dan khusus JATP serta JAFT telah terindex di CrossRef sehingga akan mendapat nomor DOI pada tiap artikelnya.

 ----
Website ift.or.id ini merupakan top search website pangan di Indonesia. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mengirimkan artikel pangan Anda kepada kami karena akan segera dapat dipublikasikan kepada masyarakat luas. Pengiriman artikel hanya akan dilayani via email ke redaksi@ift.or.id.

Thursday, September 1, 2016

Pelatihan Donat dan Roti di Lab Terpadu Undip Semarang

Indonesian Food Technologists bekerja sama dengan Lab Terpadu akan menyelenggarakan pelatihan pembuatan donat dan roti pada tanggal 20 September 2016. Pelatihan ini terbuka untuk mahasiswa, staf, dan umum.

Program pelatihan donat dan roti ini merupakan program perdana yang akan mengundang praktisi donat dan roti dan peserta akan secara langsung mendapatkan tips dan trik dalam membuat donat dan roti isi yang baik. Pelatihan ini sangat baik untuk diikuti oleh semua kalangan terutama yang ingin menambah pengetahuan serta memulai usaha dalam pembuatan donat dan roti. Pendaftaran dilakukan di Lab Terpadu Undip (Mbak Hesti) dan Laboratorium Teknologi Pangan di Lantai 3 Lab Terpadu Undip. Pendaftaran ditutup pada tanggal 16 September 2016 atau jika kuota (maksimum 15 peserta) telah terpenuhi.

Sunday, April 10, 2016

Seminar Safety dan Halal 2016 di Indonesia

Sertifikasi halal kini menjadi bersifat wajib dan tidak hanya bersifat voluntary terutama untuk produk makanan dan kosmetika ketika dikaitkan dengan beberapa aspek termasuk pada aspek sosial dan perdagangan baik di dalam negeri maupun di luar negeri. Bahkan negara eropa, amerika, serta australia kini makin dirasakan upayanya untuk dapat masuk ke pasar halal dengan memproduksi berbagai produk halal agar dapat dikonsumsi oleh masyarakat muslim dunia.

Kondisi ini tentu saja menjadi tantangan bagi masyarakat luas di Indonesia untuk selalu dapat jeli terhadap perkembangan ini. Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) sebagai lembaga otonomi bentukan MUI, memiliki wewenang secara legal formal untuk mengeluarkan sertifikasi halal yang di Indonesia. Seiring dengan perkembangan produk, rupanya perkembangan ini terhalang oleh beberapa permasalahan terutama dalam hal implementasi halal pada dunia industri. Permasalahan ini juga berimbas pada industri kecil menengah yang harus dapat bersaing di era global sekarang ini.

Oleh karena banyaknya permasalahan yang perlu dibahas dan dipecahkan, maka sebanyak 13 perguruan tinggi di Jawa Tengah membentuk sebuah Konsorsium Halal yang diresmikan pada tanggal 17 Maret 2016 di Universitas Diponegoro dan  akan mengadakan kegiatan bersama dalam bentuk SEMINAR SAFETY dam HALAL 2016.

Tempat dan lokasi
Seminar Safety dan Halal 2016 ini akan berlangsung di Hotel Grand Candi Semarang pada tanggal 2 Juni 2016 mulai pukul 08.00 – 17.00

Pembicara
Seminar akan menghadirkan pembicara-pembicara yang berkompeten:
   • Kementrian Perdagangan RI
• Prof. (Assoc) Dr. Alina Abd Rohim (Malaysia)
• Dr. Roy A. Sparringa, M.App.Sc. (BPOM RI)
• Dr. H. Ahmad Izzudin, M.Ag (LPOM MUI Jateng)
• Dr. Anton Apriyantono (Menteri Pertanian 2004-2009)
• Prof. Dr. Abdullah (Pusat Kajian Halal Undip)

Topik
Acara seminar ini akan fokus pada tema ; "Perbaikan Sistem dan Implementasi Halal untuk Membangun Daya Saing Produk Nasional" dan panitia mengundang para pakar, peneliti, dan penggagas permasalahan safety dan halal pada pangan, kosmetika, dan obat-obatan untuk dapat mempresentasikan makalahnya dalam acara ini.

Makalah seminar akan diterbitkan dalam Proseding Seminar Safety dan Halal 2016 yang ber-ISBN serta beberapa jurnal nasional.

Pendaftaran
Pendaftaran dapat dilakukan melalui formulir online yang tersedia melalui link ini: http://labterpadu.undip.ac.id/seminarhalal/registrasi/
Biaya pendaftaran seminar untuk peserta non pemakalah adalah Rp. 200.000,- dan peserta pemakalah adalah Rp. 250.000,-. Biaya ini belum termasuk biaya publikasi di prosiding maupun jurnal. 

Deadline abstrak
Batas akhir pengumpulan abstrak dan pendaftaran sebagai peserta pemakalah adalah pada tanggal 24 Mei 2016, sedangkah batas akhir pengumpulan makalah lengkap dilakukan satu minggu setelah pelaksanaan seminar.

Informasi lanjut
Informasi pendaftaran dapat dilihat lebih jauh melalui web ini: http://labterpadu.undip.ac.id/seminarhalal atau kontak langsung kepada panitia:

Panitia Seminar Safety dan Halal 2016
Laboratorium Terpadu Universitas Diponegoro Lt 1
Jl. Prof Soedarto Kampus Tembalang, Semarang
Tel. 024 76918147

Kontak person
1. Dr. Widayat (08179591573)
2. Dr. Ahmad N.A. (081229229220)
3. Ir. Regawa Bayu P., MT (08170606692)
4. Anwar Ma'ruf, ST., MT (085799191636) 

Rekening Bank Seminar Safety dan Halal 2016
Arianti Nuur Annisa.Seminar Halal
Bank Mandiri Cab. Undip No. Rek. 1360015043190

Poster Seminar Safety dan Halal 2016

Sunday, February 21, 2016

Harga daging ayam di Indonesia apakah yang paling mahal?



Dari tahun ke tahun harga daging ayam makin meningkat dan peningkatan ini terkadang membuat masyarakat semakin jauh dan berat untuk mendapatkan daging tersebut. Untungnya Indonesia mempunyai sumber protein lain selain daging ayam. Terlepas dari fenomena makin meningkatnya daging ayam, ada berita mengenai harga daging ayam Indonesia adalah yang termahal. Berikut ini adalah sumber terpercaya mengenai harga daging ayam di ASEAN tahun 2016. Harga ini adalah harga tingkat konsumen per kilogram dan kriteria daging ayam adalah Chicken Breasts (Boneless, Skinless).

1. Kualalumpur Rp. 42900
2. Bangkok Rp. 51150
3. Jakarta Rp. 52140
4. Singapura Rp. 79100
6. Manila Rp. 44418

Ternyata yang termahal diantara yang telah disebutkan itu, adalah harga daging ayam di Singapura dan sebetulnya harga daging ayam di Bangkok adalah hampir sama dengan harga daging ayam di Jakarta.

Sumber: Numbeo, cost of living (2016) dan sumber berita lainnya.

Tuesday, January 26, 2016

Program Studi Teknologi Pangan FPP Undip Raih Akreditasi B

Rangkaian kegiatan menuju proses akreditasi Program Studi Teknologi Pangan, akhirnya membuahkan hasil yang memuaskan dari Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi. Berdasarkan SK BAN-PT No. 1262/SK/BAN-PT/Akred/S/XII/2015, Program Studi Teknologi Pangan FPP Undip berhasil meraih peringkat B.

Puncak kegiatan akreditasi ditandai dengan visitasi dari dua asesor dari Fakultas Teknologi Pertanian universitas ternama di Indonesia pada bulan Desember 2015. Seiring dengan terbitnya pengumuman dari BAN-PT ini, maka Program Studi Teknologi Pangan FPP Undip akan terus bertekad untuk meningkatkan kualitas pendidikan guna menghasilkan lulusan yang berkualitas.

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Artikel ini disusun oleh kontributor IFT.
Ingin menjadi kontributor? Jika berminat, silakan ajukan lamaran Anda untuk menjadi kontributor IFTC melalui email: redaksi@ift.or.id

Wednesday, December 16, 2015

Website baru Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan: OJS nan cantik

Tuntuntan untuk selalu dapat menjadi wadah publikasi bagi para peneliti pangan, kini makin dirasakan oleh dewan redaksi Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan (JATP). Oleh karena itu, dewan redaksi mengembangkan sistem proses dan publikasi jurnal melalui fitur online journal system.

Fitur ini memberikan peluang lebih baik bagi para penulis maupun tim teknis dari redaksi jurnal yang bermuara pada kualitas artikel yang baik. Alamat website baru, kini berubah menjadi:

http://jatp.ift.or.id

Alamat website lama, yaitu www.journal.ift.or.id akan tetap online dan hanya akan memuat publikasi hingga tahun 2015 dan sebagian tahun 2016. Oleh karena itu, penulis sangat diharapkan untuk dapat memanfaatkan fitur yang ada di website baru kami, termasuk metode pengiriman artikel.

Walaupun proses pengiriman artikel kini dilakukan melalui website baru, namun website lama tetap dapat digunakan untuk mengirimkan artikel. Kami bertekad untuk mempermudah proses publikasi dan selalu dekat di hati para penulis artikel pangan di Indonesia.

ShareThis